Elle nous désaltère, nous purifie et nous donne la vie : l'eau. On en verse sur le front des nouveau-nés pour les accueillir dans la famille de Dieu, on en verse en larmes de rire ou de tristesse. On en fait des miracles ou la change en tire à Pâques. Saviez-vous que votre corps est constitué à plus de 70% d'eau? Saviez-vous que l'eau a de réelles vertus curatives?

Imaginez qu'il existe un remède miracle pouvant guérir l'asthme et les allergies, protéger contre le cancer, favoriser la perte de poids durable et ralentir le processus du vieillissement. Ce produit vaudrait des millions, que dis-je, des milliards! Et s'il existait déjà?

La constitution de ce remède miracle est fort simple : deux molécules d'hydrogènes pour une d'oxygène communément appelée EAU. Dans les quelques lignes qui suivent, je tenterai de vous résumer les fonctions de l'eau dans votre corps, les signes méconnus de la déshydratation, ses vertus curatives et enfin la façon de choisir la meilleure.

Comme le corps humain est constitué de 70% d'eau chez l'adulte et jusqu'à 90% chez le poupon, il est aisé d'en comprendre l'importance dans le bon fonctionnement de l'organisme. L'eau sert entre autres à :
> Augmenter l'oxygénation, alimenter et hydrater les cellules
> Humidifier l'oxygène pour faciliter la respiration
> Lubrifier et amortir au niveau des os, des articulations et des organes
> Régulariser la température du corps
> Éliminer les déchets et les toxines
> Améliorer la communication entre les cellules
> Améliorer le processus de guérison naturelle du corps

Lorsque votre corps manque d'eau, toutes ces fonctions sont altérées. Par chance, votre organisme est bien fait. Il vous envoie plusieurs signes précurseurs à la déshydratation. Voici donc quelques signes de déshydratation précoce, explicite et avancée :

> Précoce : fatigue, irritabilité, anxiété, dépression, fringales, crampes, maux de tête
> Explicite : brûlures gastriques, douleurs articulaires, maux de dos, migraines, fibromyalgie, constipation    
   et colite, douleur angineuse
> Avancée : asthme, allergies, diabète de type II, hypertension, problèmes auto-immuns, lupus, psoriasis.

Au début, la sensation de manque d'eau se manifeste par la soif. À force d'ignorer cet avertissement, le réflexe se perd. Le corps manque alors de plus en plus d'eau. Il fonctionne de moins en moins bien et la maladie s'installe. La solution semble alors évidente : se réhydrater. Pour se faire il faut :
> Boire quotidiennement 1 litre d'eau pour chaque 30 kilos de votre poids
> Ajouter ¼ de c. à thé de sel de mer à chaque litre d'eau que vous buvez
> Éviter les diurétiques comme les boissons à base d'alcool ou de caféine.
La consommation de 180ml de ces boissons devrait être suivie de 300 à 360ml d'eau pour assurer votre réhydratation

Mais, comment le simple fait de boire de l'eau peut-il favoriser la guérison? Je vous donne ici quelques exemples :

Asthme et allergies : la déshydratation occasionne la libération d'histamine et l'histamine cause les réactions allergiques et favorise les crises d'asthme. Par contre l'eau et le sel sont deux anti-histaminiques naturels.

Cancer : Peu de gens savent qu'une consommation insuffisante d'eau constitue un facteur de risque pour le cancer du colon, du sein, du système urinaire, de la vessie, de la prostate et des testicules. Un corps bien hydraté permet une meilleure circulation sanguine et, ainsi, un meilleur apport des cellules du système immunitaire vers les tissus lésés. Aussi, des études statistiques indiquent que les victimes du cancer boivent peu d'eau. Par contre, les femmes qui boivent plus de 5 verres d'eau par jour peuvent réduirent de 45% les risques de souffrir d'un cancer du rein ou de la vessie. Il en va de même pour les hommes envers le cancer de la prostate et des testicules.

La perte de poids : Vous avez soif ou faim? Il nous arrive souvent de confondre ses deux sensations. Le réflexe de la faim peut en effet être déclencheur pour combler un besoin en eau. Vous devez essayer d'éviter de manger entre les repas. Remplacez la collation par de l'eau. Bien entendu, si la faim persiste, vous pouvez grignoter. Optez alors pour des crudités, des fruits ou quelques noix.

Le vieillissement : Selon une théorie, les cellules sont immortelles. Ce sont les liquides qui la composent et l'entourent qui se détériorent avec le temps. Le réapprovisionnement fréquent avec de l'eau pure est donc une solution logique à cette détérioration.

Enfin, il ne vous sert à rien de boire de l'eau si vous ne buvez pas la meilleure. Plus souvent qu'autrement l'eau courante provenant de l'aqueduc contient des micro-organismes ou bactéries, des traces de métaux lourds, des résidus de médicaments. Un dilemme s'impose alors. Il faut boire de l'eau, mais pas celle du robinet !?!

Pas de panique, il est toujours possible de boire l'eau de la ville sans danger avec un système de filtre au charbon ou autre. Vous pouvez également acheter de l'eau de source. Faites toutefois attention de bien lire l'étiquette avant l'achat. Plusieurs marques connues sont en fait de l'eau d'aqueduc traitée. Ce type d'eau ne provient pas d'une source mais à été soit traité par osmose, filtré au charbon ou passé aux rayons UV par exemple. Ces procédures servent à éliminer toutes les bactéries et toxines pouvant se retrouver dans l'eau. Certaines sources croient que ces procédés enlèvent aussi les bonnes propriétés de l'eau, mais ce sujet demeure controversé. L'eau traité est donc meilleure que l'eau d'aqueduc pure, mais tout de même moins pure que l'eau de source.

Vous avez choisis votre eau?, Buvez-en au moins 8 grands verres par jour pour un adulte et 8 petits pour un enfant. Pour toutes questions à ce sujet, n'hésitez pas à questionner un professionnel de la santé.

N'oubliez pas que vos enfants aussi ont besoin d'eau. Aussi, du jus, du lait, du thé...ce n'est pas de l'eau. Il est également très important de boire un grand verre d'eau de plus à chaque boire lorsque vous allaitez. Il ne faudrait quand même pas vous déshydrater au profit de bébé!


Références
F. Batmanghelidj MD et Steve Meyerowitz, L'eau, le meilleur remède, 
Les éditions mieux-être, Montebello, Québec, Canada, 2005, 110p.